النظام الغذائي بعد عملية الساسي ونتائج خسارة الوزن

بعد عمليات السمنة يجب اتباع نظام غذائي محدد ولا يسمح بتناول الطعام العادي قبل التئام المعدة والأمعاء حتى لا يؤدي لمضاعفات، لذا سنتناول في المقالة التالية كل ما يخص النظام الغذائي بعد عملية الساسي بمراحله المختلفة، ولماذا يجب اتباعه، وأهم النصائح والتعليمات حول العملية، فتابع معنا.

عملية الساسي

عملية الساسي SASI أو تحويل المسار ثنائي التقسيم هي إحدى الطرق الحديثة لعلاج السمنة، وتجمع العملية بين عملية التكميم وتحويل المسار، حيث يتم قص المعدة فيها بنفس طريق عملية التكميم Gastric Sleeve حيث يتم استئصال ثلاث أرباع حجم المعدة والإبقاء على الحد الأدنى منها ويكون جزء طولي الشكل، يمر الطعام من خلاله في المسار الطبيعي للطعام إلى الأمعاء.

ثم يتم إجراء الخطوة التالية من العملية وهي تحويل مسار المعدة Gastric Bypass حيث يتم توصيل المعدة بالأمعاء الدقيقة مباشرة بعد تجاوز حوالي 2 متر من الأمعاء، ويكون هذا المسار الجديد الذي يمر فيه الطعام، وبذلك يقل امتصاص السعرات الحرارية وبالتالي خسارة الوزن.

أهمية النظام الغذائي بعد عملية الساسي

يجب اتباع النظام الغذائي بعد عملية الساسي لإعطاء المعدة والأمعاء الفرصة للالتئام فلا يمكن العودة لتناول الطعام العادي مرة واحدة لأن المعدة ومواضع الجراحة الأخرى تكون ما زالت حساسة ولا يجب الضغط عليها بتناول الطعام العادي صعب الهضم، ففي العملية يتم تدبيس المعدة والأمعاء بالدبابيس وتستغرق حتى تلتئم 3 أسابيع على الأقل.

وبعد انتهاء المرحلة الأولى من النظام الغذائي بعد عملية الساسي وبدء تناول الطعام العادي بشكل طبيعي يجب الاستمرار في عمل نظام غذائي صحي يعتمد على الخيارات الصحية فقط، وتقييد حجم وعدد الوجبات، وإدخال العناصر الغذائية الهامة في أغلب الوجبات كما سنوضح بالتفصيل في الفقرات التالية.

مراحل النظام الغذائي بعد عملية الساسي

الأسبوع الأول بعد عملية الساسي

هذه المرحلة من النظام الغذائي بعد عملية الساسي هي مرحلة السوائل الشفافة، وفيها يجب شرب السوائل فقط ولا يجب تناول أي طعام، لأن المعدة والأمعاء في هذه المرحلة تكون ما زالت حساسة ولا يمكنها تقبل الطعام العادي، ويجب شرب السوائل ببطء وأخذ رشفات صغيرة للغاية ولا يجب أن تزيد في المرة الواحدة عن 100 مل من السوائل، ويمكن شرب المشروبات التالية بدون إضافة سكر أو دهون:

• 2 لتر من الماء على الأقل في اليوم.
• الشوربة بدون دهون.
• عصير التفاح أو العنب بدون قشور.
• الينسون أو الكراوية.
• الجيلي.
• الشاي والقهوة منزوعي الكافيين.

الأسبوع الثاني بعد عملية الساسي

في الأسبوع الثاني تبدأ المرحلة الثانية من النظام الغذائي بعد عملية الساسي وتعتمد على السوائل السميكة إلى جانب السوائل المسموح بها في الأسبوع الأول بعد عملية الساسي، ويفضل تجنب شرب الشاي والقهوة في هذه المرحلة، وتشمل:

• الشوربة ويمكن إضافة القليل من الكريمة.
• العصائر بدون بذور أو قشور أو سكر.
• إضافة مكملات البروتين للعصائر والمشروبات.
• الحليب خالي الدسم.

الأسبوع الثالث بعد عملية الساسي

تتعدد خيارات الطعام في المرحلة الثالثة من النظام الغذائي بعد عملية الساسي، وتعتمد على الأطعمة المهروسة المخفوقة، وفيها يمنع أيضاً إضافة الدهون والسكريات إلى الطعام، ولا يجب أن يحتوي الطعام على قطع، وتستمر طيلة الأسبوع الثالث بعد عملية الساسي ويمكن خلالها تناول الآتي:

• البيض المخفوق والبيض المهروس.
• الخضروات المطبوخة المهروسة.
• الزبادي منزوع الدسم.

الأسبوع الرابع بعد عملية الساسي

في الأسبوع الرابع عادة ما تستمر المرحلة الثالثة من النظام الغذائي بعد عملية الساسي ويجب تناول الطعام المهروس أيضاً وقبل تناول الأكل يجب ضربه في محضرة الطعام أو هرسه بالشوكة، وفي هذه المرحلة يمكن تناول الآتي:

• البيض المخفوق.
• الجبن القريش أو الجبن قليل الدسم.
• الشوربة مع إضافة كريمة.
• الخضروات المطهية جيداً.
• الفاكهة الطرية الناضجة وبدون بذور.

الأسبوع الخامس بعد عملية الساسي

بعد مرور 4 أسابيع من عملية الساسي يمكن تناول الطعام اللين وفي هذه المرحلة من النظام الغذائي بعد عملية الساسي يمكن زيادة خيارات تناول الطعام، وتناول بعض الطعام العادي بشرط طهيه جيداً وتقسيمه أجزاء صغيرة للغاية قبل تناوله، ومضغه جيداً قبل ابتلاعه، ويمكن تناوله بمعدل ثلاث أو خمس وجبات صغيرة خلال اليوم، وتشمل خيارات الطعام ما يلي:

• السمك الطري وطهيه جيداً.
• الجبن القريش.
• الشوفان المطبوخ مع الحليب.
• البيض المسلوق.
• اللحوم الخالية من الدهون والجلد.
• الأرز المطهي جيداً.
• الخضروات المطبوخة جيداً ومنزوعة القشور.
• الفاكهة الناضجة بدون قشر أو بذور، أو الفاكهة المعلبة الطرية.

بعد شهر من عملية الساسي

بعد مرور خمسة أسابيع تبدأ مرحلة جديدة من النظام الغذائي بعد عملية الساسي وفيها يمكن تناول نفس الخيارات من الطعام قبل البدء في تناول الطعام العادي، فالمعدة والأمعاء تكون ما زالت في حاجة للراحة، ويجب الحفاظ على معدل البروتين في اليوم، وشرب السوائل لمنع الجفاف.

بعد شهرين من عملية الساسي

بعد مرور 8 أسابيع من عملية الساسي تنتهي مرحلة النظام الغذائي بعد عملية الساسي في صورتها الأولية وتبدأ مرحلة جديدة تعتمد على تناول الطعام العادي مع بعض الشروط والممنوعات، فيجب البدء بالأطعمة الأقل صلابة ثم الأطعمة الأكثر صلابة مع تجنب اللحوم القاسية والخضروات الليفية ويمنع تجربة أكثر من نوع من الطعام في نفس الوجبة.

تعليمات حول النظام الغذائي بعد عملية الساسي

بعد العودة لتناول الطعام العادي وانتهاء المرحلة الأولية من النظام الغذائي بعد عملية الساسي يجب اتباع الآتي:

• تناول الطعام فقط أو شرب السوائل فقط في نفس الساعة، فلا يجب الجمع بين الطعام والشراب، لتفادي متلازمة الإغراق.
• شرب ما لا يقل عن لتر ونصف من الماء على مدار اليوم لتجنب الجفاف، والانتظار نصف ساعة قبل أو بعد الوجبات قبل شرب السوائل.
• لا يجب أن يزيد حجم الوجبة عن كوب من الطعام أو حسب تعليمات الطبيب.
• تناول في البداية 6 وجبات صغيرة في اليوم ثم 4 وجبات ثم 3 وجبات فقط.
• يجب أن يكون معدل البروتين خلال اليوم بين 70 إلى 90 جم.
• يجب مضغ الطعام جيداً لتجنب انسداد الأمعاء والمعدة، والتوقف بمجرد الشعور بالشبع وعدم الإفراط في تناول الطعام فوق احتمال المعدة.
• تمنع تماماً الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات لتجنب متلازمة الإفراغ السريع وتجنب زيادة الوزن أيضاً.
• لا تنسى الحصول على البروتين من الطعام والمكملات، كما يجب تناول الفيتامينات الضرورية للجسم التي يوصي بها الطبيب لتجنب سوء التغذية نتيجة نقص العناصر الغذائية.

ممنوعات النظام الغذائي بعد عملية الساسي

هناك أطعمة ممنوعة في النظام الغذائي بعد عملية الساسي لأنها قد تسبب تهيج في المعدة أو الشعور بالألم أو زيادة القيء والغثيان، ومن الأطعمة الممنوعة تماماً:

• اللحوم الحمراء الليفية.
• الخبز والمعجنات بأنواعها.
• المشروبات الغازية.
• الأطعمة الحارة والتوابل.
• الفشار والبذور والمكسرات والمقرمشات.
• الأطعمة المقلية والمأكولات سريعة التحضير.
• الخضروات غير المطبوخة.
• الخضروات الصليبية والليفية.
• المشروبات الحمضية مثل البرتقال أو الليمون.
• الآيس كريم.

كما يمنع التدخين وشرب الكحوليات لمدة 3 شهور بعد عملية الساسي، لتجنب أي مضاعفات والتأثير على الشفاء، والتسبب في التهاب الجرح أو تهيج المعدة والأمعاء، ويمنع النوم بعد الأكل مباشرة لتجنب الارتجاع أو زيادة الحموضة وعسر الهضم، ويفضل الانتظار حتى تهضم المعدة الطعام.

نتائج النظام الغذائي بعد عملية الساسي

تظهر نتيجة النظام الغذائي بعد عملية الساسي ففي الشهور الأولى يساعد النظام الغذائي على التئام المعدة والأمعاء، ومع اتباع رجيم صحي متوازن فيما بعد يمكن خسارة حتى 30% على الأقل من الوزن خلال أول 3 شهور، وقد يصل معدل خسارة الوزن بعد 6 شهور إلى 65%، وخلال عامين يتمكن الكثير من الأشخاص مع الالتزام بالعادات الغذائية الجديدة وممارسة الرياضة من خسارة بين 80-85% من الوزن الزائد.

مميزات تضمنها لك عملية الساسي

• يتم إجراء عملية الساسي باستخدام المنظار لضمان جراحة أسرع وفي وقت أقل وبدون مضاعفات أو ندوب.
• تساعد العملية على خسارة ما يصل إلى 80% من الوزن الزائد خلال عام ونصف من العملية.
• تجمع بين فوائد عملية التكميم في التحكم في الشهية وتقليل هرمونات الجوع، وبين فوائد عملية تحويل المسار فتحد من امتصاص الدهون والسكريات.
• تناسب العملية من عاد وزنه أو يرغب في خسارة المزيد من الوزن بعد التكميم، كما تحل مشكلة عودة الشهية وتوسع المعدة بعد التكميم.
• تعالج العملية السكري من النوع الثاني وغيره من المشكلات الصحية المرتبطة بالسمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
• لا تعرضك لمشكلة نقص العناصر الغذائية على عكس عملية تحويل المسار، لأن الطعام في عملية الساسي يمر في مساره الطبيعي.
• يمكن الرجوع في العملية وإعادة الأمعاء لمسارها العادي وإزالة الوصلة بينها وبين المعدة.
• يقل خطر التعرض لبعض المضاعفات مثل الفتق.

العيوب المحتملة لعملية الساسي

• التعرض لسوء التئام الجروح في المعدة وخاصة لدى المدخنين.
• زيادة فرص ارتجاع حمض المعدة.
• فرص نقص العناصر الغذائية أعلى في عملية الساسي عن التكميم.
• احتمالية حدوث تسريب المعدة بعد عملية الساسي.

اقرأ أيضاً: علامات تدل على تسريب المعدة بعد التكميم

مضاعفات عملية الساسي

بعد أي عملية جراحية قد تحدث بعض الأضرار المحتملة مثل العدوى أو الجلطات أو النزيف وهي أضرار يمكن تفاديها مع اتخاذ الطبيب للاحتياطات اللازمة أثناء العملية، واتباع المريض للتعليمات في فترة التعافي، ولكن توجد أضرار ومضاعفات تخص عملية الساسي في حالة عدم الالتزام بالتعليمات، وتشمل:

• التعرض للجفاف بسبب عدم شرب ما يكفي من السوائل.
• الإصابة بعسر الهضم والإمساك بسبب عدم شرب ما يكفي من السوائل وعدم القيام بنشاط بدني كافي.
• احتمالية انسداد الأمعاء عند تناول قطع كبيرة من الطعام وعدم مضغه جيداً.
• القيء الشديد المستمر قد يحدث لبعض الأشخاص.

مضاعفات عملية الساسي على المدى البعيد

• ترهل الجلد بسبب خسارة الكثير من الوزن بسرعة، مما يتطلب إجراء عملية لشد الجسم والتخلص من الترهلات.
• عدم خسارة الوزن بسبب الإفراط في تناول السعرات الحرارية مما يؤدي لتوسع المعدة أو عودة الوزن مرة أخرى.
• تساقط الشعر بكثرة بسبب خسارة الوزن المفاجئة فيدخل الشعر في مرحلة الصدمة ويتساقط ثم ينمو مجدداً.
• سوء التغذية بسبب عدم تناول المكملات التي يوصي بها الطبيب وعدم الحصول على كفاية الجسم من العناصر الغذائية من الطعام العادي.

متلازمة الإغراق السريع بعد عملية الساسي

متلازمة الإغراق السريع Dumping Syndrome هي مشكلة تحدث في الجهاز الهضمي لمن خضع لجراحات السمنة وبالأخص بعد تحويل مسار المعدة وعملية الساسي، وتكون أقل بعد التكميم وتحدث عند تناول أطعمة تحتوي على الكثير من الدهون والسكريات، حيث ينتقل الطعام بسرعة من المعدة للأمعاء وتؤدي لزيادة مستوى سكر الدم والشعور بأعراض شديدة مثل تقلص البطن والإسهال والغثيان والقيء والانتفاخ، ولتفادي متلازمة الإفراغ السريع يجب اتباع تعليمات النظام الغذائي لتجنب الكثير من المضاعفات.

سعر عملية الساسي

يبلغ متوسط سعر عملية الساسي في مصر بين 30000 إلى 60000 جنيه مصري، وقد تصل إلى 3000 دولار أمريكي، بينما تصل تكلفة عملية الساسي في الدول العربية لأعلى من ذلك بكثير، فقد تصل إلى 15000 دولار أمريكي، وتعد هذه التكلفة مرتفعة للغاية مقارنة بمستوى نجاح العملية في مصر بالرغم من انخفاض الأسعار، وإجراء عمليات السمنة بشكل عام على يد أمهر الأطباء وفي أفضل المراكز الطبية، (ولمعرفة أفضل أطباء عمليات التخسيس في مصر من هنا)، وتختلف أسعار عملية الساسي حسب عوامل عديدة وتشمل:

• إجراء العملية بتقنيات حديثة ومتطورة.
• نوع التخدير وأجر طبيب التخدير.
• أجرة جراح السمنة.
• التحاليل والمستلزمات الطبية وجلسات المتابعة بعد العملية.
• درجة السمنة والحالة الصحية للمريض.

تجربتي مع النظام الغذائي بعد عملية الساسي

تقول م.ع عن تجربتها مع عملية الساسي أنها كانت المنقذ لها من السمنة وأضرارها فبالرغم من أنها لا تتجاوز 28 سنة إلا أنها تعاني من مشكلات صحية مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري بسبب وزن السمنة، بالإضافة لتأثيرها النفسي عليها وعدم شعورها بالثقة بالنفس والاكتئاب المستمر، لذا بعد الخضوع لعملية الساسي ومع اتباع النظام الغذائي بعد عملية الساسي والالتزام بتعليمات الطبيب من رياضة وفيتامينات وتعليمات الأكل خسرت حوالي 30 كجم في 6 شهور، وفي عام ونصف كانت قد وصلت لوزنها المثالي.

بينما يقول ش.ع عن تجربته مع عملية الساسي أنها كانت الحل الأمثل للتخلص من مشكلة عودة الشهية بعد التكميم فبعد خسارة الكثير من الوزن والاقتراب من الوزن الطبيعي عادت شهيته مرة أخرى تجاه الطعام بسبب الإفراط في تناول المعجنات والسكريات وزيادة وزنه 18 كجم، لذا نصحه الطبيب بعملية الساسي للتحكم في الشهية وبعدها نجح في خسارة الوزن الزائد وتحسن صحته بشكل كبير.

عزيزي القارئ تعرفت من خلال المقالة السابقة على تعليمات النظام الغذائي بعد عملية الساسي ومراحله والآن أهم ما ننصحك به إذا قررت الخضوع لإحدى جراحات السمنة هو الالتزام بتعليمات الطبيب لتتمتع بصحة أفضل ووزن أقل.

أسئلة وأجوبة حول النظام الغذائي بعد عملية الساسي