عملية قص المعدة هي إحدى جراحات السمنة التي تهدف إلى تقليل حجم المعدة للمساعدة على التخلص من الوزن الزائد بعد اتباع نظام غذائي صحي، فما هو جدول الأكل بعد عملية قص المعدة وأهم النصائح التي يجب اتباعها بعد العملية لنجاح نظامك الغذائي؟ هذا ما سنجيب عليه في المقالة التالية.
عملية قص المعدة
عملية قص المعدة تعمل على تقليل حجم المعدة عن طريق إزالة من 75 إلى 80% من حجم المعدة، فيتم التخلص من الجزء الأكبر المنحني من جانب المعدة ليتبقى فقط جزء صغير يتراوح بين 20 إلى 25% فقط من حجم المعدة، ويكون جزء أنبوبي الشكل في حجم الموزة فقط أي يكفي لكميات قليلة من الطعام لمساعدتك على التحكم في الشهية والشعور السريع بالشبع، بالإضافة إلى إزالة الجزء المنتج لهرمون الجريلين المتسبب في الشعور بالجوع.
قبل عملية قص المعدة
قبل عملية قص المعدة يوصي الطبيب باتباع نظام غذائي لتقليل الدهون حول الأعضاء من الداخل وبالأخص الكبد، حتى يسهل إجراء العملية، فوجود نسبة كبيرة من الدهون قد يعيق الطبيب أثناء عملية قص المعدة لأن الكبد يقع بجانبها مباشرة، لذا يجب الامتناع عن تناول المشروبات السكرية، والحلوى، والكربوهيدرات، وكذلك الوجبات السريعة، والمشروبات الغازية.
يجب تناول البروتينات الخالية من الدهون، والسوائل الصحية، والخضروات، وقد يعطيك الطبيب عدد محدد من السعرات الحرارية يجب الالتزام به على مدار اليوم، وقبل الجراحة بيومين يجب اتباع نظام غذائي سائل يشمل الجيلي بدون إضافة سكر، والحساء، والماء، والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون والمشروبات الغنية بالكافيين.
فوائد الالتزام بجدول الأكل بعد قص المعدة
يجب اتباع جدول الأكل بعد عملية قص المعدة وخاصة في الشهور الأولى لعدة أسباب يمكن تلخيصها في النقاط التالية:
تفادي مضاعفات قص المعدة
بعد عملية قص المعدة تكون المعدة مغلقة بالدبابيس وتم فصل الجزء المتبقي منها عن المعدة ومن الطبيعي أن تكون المعدة بحاجة لوقت حتى تلتئم وتشعر بالراحة بعد العملية، وشرب السوائل في المرحلة الأولى من جدول الأكل بعد عملية التكميم أمر ضروري لسهولة تعامل المعدة مع السوائل على عكس الأطعمة العادية التي تؤدي لأعراض مثل الألم أو التسريب أو الغثيان الشديد والقيء المستمر أو التسريب لذا يجب منح المعدة فترة كافية للتعود على التغيير الجديد.
اقرأ أيضاً: متى تلتئم المعدة بعد التكميم؟
اكتساب عادات غذائية جديدة
يبدأ النظام الغذائي قبل عملية قص المعدة بعدة أيام حتى تعتاد على العادات الغذائية الجديدة قبل العملية، وتكون قادراً على الالتزام بمراحل جدول الأكل بعد عملية قص المعدة وخاصة المرحلة الأولى التي يجد الكثير من الأشخاص صعوبة في الالتزام بها وشرب السوائل فقط، بينما النظام الغذائي بعد التكميم يدرب مرضى السمنة على إدخال عادات غذائية صحية واكتسابها مدى الحياة للتمتع بصحة أفضل ووزن أقل.
خسارة الوزن وتحسن الصحة
لا تعتمد خسارة الوزن بعد التكميم على قص المعدة والتحكم في الشهية فحسب، بل يجب الالتزام بعدد محدد من السعرات الحرارية، وعمل رجيم صحي وتقييد الطعام والشراب حتى تتمكن من خسارة الوزن، ووظيفة العملية هي مساعدتك على تنفيذ خطة نظام الاكل بعد التكميم عن طريق إطالة فترة الشبع وتقليل هرمونات الجوع، وتصغير حجم المعدة لتشعر بالشبع السريع بكميات محدودة من الطعام، ومع خسارة الوزن تتحسن الصحة العامة وتتعافى الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل انقطاع التنفس الشديد أثناء النوم، والعقم وقلة الخصوبة، ومتلازمة تكيس المبايض، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
الإطار الزمني لجدول الأكل بعد التكميم
تمر مراحل نظام الاكل بعد عملية تكميم المعدة بما يلي:
- المرحلة الأولى من الأسبوع الأول إلى الثاني وتعتمد على السوائل الصافية فقط.
- المرحلة الثانية في الأسبوع الثالث وتعتمد على السوائل السميكة.
- المرحلة الثالثة تبدأ من الأسبوع الرابع وتعتمد على الأطعمة المهروسة.
- المرحلة الرابعة بداية من الأسبوع الخامس وتعتمد على الطعام العادي اللين.
- بعد مرور شهر يستمر تناول الطعام الطري وإدخال الأطعمة العادية تدريجياً.
- بعد 3 شهور من جدول اكل التكميم يستمر اتباع نظام غذائي منخفض السعرات مدى الحياة.
جدول الأكل بعد عملية قص المعدة
يجب الاستمرار على النظام الغذائي السائل بعد عملية قص المعدة، وفي الأسابيع اللاحقة يمكن التدرج في تناول الطعام اللين والمهروس ثم الطعام العادي، ويساعد تناول الطعام السائل في البداية على شفاء المعدة، وحمايتها من بعض المضاعفات التي يمكن أن تحدث في حالة تناول الطعام العادي، مثل انسداد الأمعاء، وتسريب المعدة، والإسهال، والإمساك، ويتضمن جدول الأكل بعد عملية قص المعدة ما يلي:
الأسبوع الأول-السوائل الصافية
في المرحلة الثانية من برنامج الأكل بعد التكميم يجب تناول الأطعمة الصحية فقط، وتجنب المشروبات الغازية لأنها مليئة بالسكريات حتى المخصصة للرجيم، حتى لا تتسبب السكريات في متلازمة الإغراق التي تتضمن حدوث الإسهال، كما أن هذه المشروبات تسبب الانتفاخ والغازات، وتجنب الكافيين لأنه يتسبب في زيادة حموضة المعدة وخاصة بعد العملية، ويزيد الجفاف، ويمكن تناول الآتي:
- الماء.
- الحساء بدون دهون.
- العصير الخفيف بدون سكر.
- الجيلي الخالي من السكر.
الأسبوع الثاني-السوائل الكثيفة
في الأسبوع الثاني ستستمر في تناول السوائل مع تعدد الخيارات المتاحة، ويمكن إدخال بعض السوائل الإضافية مثل:
- الحليب غير المحلى.
- الزبادي المثلج، والزبادي اليوناني قليل الدسم.
- البودنج خالي السكر والدسم.
- الحساء الخفيف، ويمكن إضافة كريمة، بدون قطع خضروات أو لحوم.
- يمكن تناول الايسكريم بعد التكميم ولكن بعد استشارة الطبيب.
في الأسبوع الثاني من الطبيعي أن تزداد الشهية قليلًا لكن هذا لا يجعل المعدة قادرة على تحمل الطعام الصلب؛ لتجنب الشعور بالغثيان والقيء، وإعداد المعدة للمرحلة الثانية من الطعام.
الأسبوع الثالث-الأطعمة المهروسة اللينة
الأسبوع الثالث هو مرحلة الاكل اللين بعد التكميم وفيه يمكن البدء في تناول الطعام المهروس، مع الحرص على مضغ الطعام ببطء، ويمكن تناول أي أطعمة خالية من السكريات والدهون، وتكون قابلة للهرس، والحرص على تناول البروتين بعد التكميم بمعدل 60 جرامًا يوميًا، والخضروات غير الليفية، ويشمل جدول الأكل بعد عملية قص المعدة في الأسبوع الثاني ما يلي:
- السمك الأبيض المطبوخ والمهروس.
- الموز المهروس.
- المانجو الناضجة جيدًا.
- البيض المخفوق أو المسلوق.
- الجبن قليل الدسم بكميات قليلة.
- الجبن القريش قليل الدسم.
- الحمص المسلوق.
- الأفوكادو المهروس.
- اللحم البقري المفروم مع إضافة بعض المرق.
- الزبادي اليوناني.
- حليب اللوز، وحليب جوز الهند.
- سمك التونة أو السلمون الناضج تماماً.
ويراعى تجنب التوابل أو تناولها بكميات محدودة، مع الامتناع عن تناول الطعام الصلب، وكذلك الكافيين لتجنب حموضة المعدة، والخضروات الليفية مثل البروكلي، والخضروات الورقية النيئة.
الأسبوع الرابع-الطعام العادي
بعد مرور شهر من الجراحة يمكن البدء في تناول الطعام الصلب، ويجب أيضًا أن يكون خاليًا من السكريات والدهون، مع تجنب منتجات الألبان كاملة الدسم، وشرائح اللحم، والخضروات الليفية، والمكسرات، والمكرونة، ويمكن البدء في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين بكميات معتدلة، ويمكنك إدخال ما يلي في جدول الاكل بعد شهر من التكميم:
- الدجاج والأسماك المطبوخة جيدًا.
- الخضروات المطبوخة جيدًا مثل الجزر.
- البطاطا الحلوة.
- الجبن قليل الدسم.
- الفاكهة الطرية وأيضاً الصلبة.
الاكل بعد التكميم بشهر
بعد مرور الشهر الأول من رجيم قص المعدة يمكن البدء في تناول الطعام العادي الصلب ولكن يجب أن يكون خالي من السكر والدهون، مع الالتزام بعدد محدود من السعرات الحرارية، كما يمكن تناول النشويات مثل الأرز والمكرونة ولكن يجب أن يكون ذلك بكميات محدودة، مع الحرص على إدخال الأطعمة العادية بالتدريج، وتجربة تأثير كل نوع جديد على المعدة، لتحديد الأطعمة الآمنة، مع تجنب الحلوى والصودا.
اقرأ أيضاً: الاكل بعد التكميم بشهرين وأهم الإرشادات لخسارة الوزن بشكل صحي
نصائح حول جدول الأكل بعد عملية قص المعدة
- ينصح باستخدام محضر الطعام أو الخلاط لهرس الأطعمة المسلوقة قبل تناولها للتأكد من عدم احتوائها على أي تكتلات.
- يجب عليك التفرقة بين الجوع والشهية، فهناك فرق بين حاجة الجسم لتناول الطعام عند الجوع، وبين الرغبة في تناول الطعام بسبب الشهية له.
- تجنب الإفراط في الطعام، ويجب التوقف فور الشعور بالشبع.
- مضغ الطعام بشكل جيد، وتناول الطعام ببطء.
- تجنب شرب المشروبات الغازية.
- تجنب اللحوم المصنعة، والدهون المشبعة، والأطعمة المقلية، وسريعة التحضير.
- تناول كميات كافية من الماء، ما لا يقل عن 2 لتر من الماء خلال اليوم.
- الشرب قبل أو بعد الطعام بساعة، فلا تأكل وتشرب في نفس الوقت.
- الحرص على تناول المكملات والفيتامينات التي يوصي بها الطبيب.
- البدء في ممارسة الرياضة ورفع مستوى النشاط البدني.
- تجنب الأدوية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين، والإيبوبروفين لأنها تؤثر على جدار المعدة.
اقرأ أيضاً: النظام الغذائي بعد عملية بالون المعدة
ماذا بعد عملية قص المعدة؟
معدل نزول الوزن بعد قص المعدة
يخسر أغلب الأشخاص ما بين 60% إلى 70% من وزنهم الزائد بعد عامين من التكميم، ويستمر نزول الوزن بسرعة في الأشهر الأولى، فبعد 3 شهور يصل معدل خسارة الوزن إلى 33% وفي الشهر السادس يصل حتى 50% وبعد عام من التكميم يصل إلى 60%، ومع بذل الجهد وممارسة الرياضة أكثر يصل أغلب الأشخاص لهدفهم.
التسريب بعد عملية قص المعدة
التسريب من الأعراض التي قد تحدث بعد عملية قص المعدة نتيجة عدم غلق المعدة جيداً بالدبابيس، فبعد العملية يتم عمل اختبار للتسريب للتأكد من غلق المعدة جيداً لتجنب حدوثه، لأنه يتسبب في أعراض شديدة مثل ألم المعدة ومضاعفات في الجهاز الهضمي عندما تنتقل محتويات المعدة للأعضاء المجاورة لذا عند ظهور أي من أعراض التسريب بعد قص المعدة يجب إخبار الطبيب مباشرة.
ثبات الوزن بعد قص المعدة
ثبات الوزن لا يعني فشل عملية قص المعدة ولكنه يدل على أهمية إدخال تغييرات في النظام الغذائي والالتزام بالعادات الغذائية التي يوصي بها الطبيب، فقد ترجع أسباب توقف نزول الوزن بعد التكميم إلى تناول أطعمة غنية بالسعرات وتفوق قدرة الجسم على الحرق أو تناول أنواع من الطعام تؤدي لعدم نزول الوزن، ويجب استشارة الطبيب إن كان ثبات الوزن بعد الأشهر الأولى من العملية.
توسع المعدة بعد التكميم
قد يكون توسع المعدة نتيجة قص المعدة بشكل خاطئ أو غير كافي، ولكن أغلب حالات توسع المعدة تكون نتيجة للإفراط في تناول الطعام وعدم التوقف عن تناول الطعام عند الشعور بالشبع، ومن علامات توسع المعدة بعد التكميم عودة الشهية مرة أخرى وهي مشكلة يمكن حلها بعمل تحويل المسار بعد التكميم أو إعادة العملية أو إجراء عملية التكميم المعدل.
علامات تستدعي التواصل مع الطبيب بعد قص المعدة
رغم أن العلامات التالية ليست شائعة ولكن يجب التواصل مع الطبيب في حال حدوثها:
- الشعور بالإرهاق والتعب المستمر.
- التعرق الزائد أو ارتفاع درجة الحرارة.
- الإسهال الشديد والمستمر.
- ثبات الوزن في فترة مبكرة.
- القيء المستمر والشديد.
- الألم المستمر.
- أعراض العدوى مثل التهاب الجرح أو القشعريرة والدوار.
كم تكلفة عملية قص المعدة؟
يتراوح متوسط سعر عملية تكميم المعدة في الدول العربية بين 11000 إلى 15000 دولار أمريكي، بينما تصل الأسعار في مصر بين 2000 إلى 2500 دولار أمريكي كحد أقصى ما يعادل 30000 إلى 50000 جنيه مصري، وتصل التكلفة في السعودية بين 40000 إلى 55000 ريال سعودي، ويرجع الاختلاف في التكلفة للعوامل التالية:
- مستوى الرفاهية وجودة الخدمة الطبية المقدمة في المركز الطبي.
- خبرة الطبيب وسمعته الطبية الجيدة وعدد المؤهلات الحاصل عليها.
- استخدام تقنيات حديثة لعملية قص المعدة.
- نوع التخدير وأجرة طبيب التخدير.
- جلسات المتابعة قبل بعد العملية تدخل في التكلفة.
- المستلزمات الطبية من فحوصات وتحاليل قبل العملية.
اقرأ أيضاً: مميزات عملية تكميم المعدة بالتقسيط
تجربتي مع جدول الأكل بعد عملية قص المعدة
سألنا بعض الأشخاص عند قدرتهم على الالتزام بجدول الأكل بعد عملية قص المعدة وكانت الإجابات مختلفة كالتالي:
قالت فتاة خضعت للتكميم أن أصعب مرحة هي مرحلة السوائل بسبب الشعور بالقيء والغثيان وعدم الاعتياد على العادات الغذائية الجديدة، وقد انتهت هذه المضاعفات خلال أسابيع وأصبح التعامل مع الطعام أسهل، ولم ترجع شهيتها للطعام كما كانت تخشى.
بينما أجاب شاب خضع للعملية منذ 3 أعوام وخسر 75% من الوزن أن المرحلة الأولى هي الأصعب في جدول الأكل، ولكن الانتظام وتثبيت الوزن ومعدل خسارة الوزن هي الفترة الأكثر تحدياً، فقد كان مضطراً لممارسة رياضة أكثر وإدخال تغييرات صارمة جديدة من فترة لأخرى.
بينما قالت إحدى السيدات إن المرحلة الأولى من جدول الأكل بعد عملية قص المعدة لم تكن صعبة مثلما قرأت في تجارب الآخرين ففي كل الأحوال لم تكن الشهية مرتفعة بعد العملية وكانت تميل لشرب السوائل وليس للطعام مما سهل هذه المرحلة وفي النهاية خسرت 40 كجم خلال عام فقط.
والآن عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على جدول الأكل بعد عملية قص المعدة وعلى الأطعمة الأساسية التي ستساعدك في بناء نظامك الغذائي، وما يجب الامتناع عنه، يمكنك أيضًا طرح ما ترغب من أسئلة أو استفسارات عبر هذا الرابط.
أسئلة وأجوبة حول جدول الأكل بعد عملية قص المعدة
متى اكل عادي بعد التكميم؟
يمكن البدء في تناول الطعام العادي بعد التكميم بشهر أو شهرين حسب التعافي، ويتطلب هذا الأمر متابعة من الطبيب للتأكد من أن المعدة تحتمل الطعام العادي.
ما هو الأكل بعد التكميم بشهر؟
بعد التكميم بشهر يمكن تناول الطعام العادي مع التدرج في إدخال الطعام، وتجنب الممنوعات مثل المشروبات الغازية لتفادي أي آثار جانبية ومضاعفات غير مرغوبة.
ما أهم النصائح بعد عملية قص المعدة؟
بعد عملية قص المعدة يراعى الالتزام بالنظام الغذائي، وممارسة التمارين الرياضية، ولا يجب نسيان المكملات لتعويض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم فيجب تناولها مدى الحياة، مع تجنب الممنوعات مثل الأطعمة الدسمة والمشروبات الغازية، وعدم الإفراط في تناول الطعام رغم الشعور بالشبع.
